简略到“只用清水煮”就超好吃!

  盐冻虾是独自冷冻的虾，虾与虾的个别之间是涣散的；而水冻虾是依靠水结冻成冰的效果，将虾的个别冻住在一起。

  盐冻虾外表泛白，有盐粒，虾表有白色结霜，化冻之后虾肉的鲜度较高，弹性好，做熟不缩水，形状完美，虾头、虾须和虾脚完好，但盐分较高，滋味较咸。

  水冻虾外表是虾的本性、色彩正常，能够吃到虾的原汁原味、但做熟后会有少数缩水。

  盐冻虾在冷冻进程中使盐分进入虾体内，虾肉遇盐后蛋白产生显着的改变，虾的肉质和口感变得严密。